兩粥一飯 長壽不難(圖) - 糖尿病
By Mia
at 2010-08-18T17:14
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早晚喝粥 中午吃飯 長壽不難
“兩粥一飯,長壽不難。”這句諺語在很多地方廣為流傳。這種“早晚喝粥,中午吃飯”
的飲食模式,在國內著名的長壽之鄉廣西巴馬和江蘇如皋,早已成為當地人萬古不變的養
生妙招。許多老人通過早晚喝粥,甚至治好了胃痛、失眠和便秘的毛病。
“兩粥一飯”中最重要的部分是早晚喝粥。大量的調查資料表明,生活在如皋和巴馬的百
歲老人中有74%的人每天早晚都要喝粥。即使是在生活節奏加快的如今,當地人早晚仍然
是準備一鍋熱騰騰的大米粥或玉米面粥,外加包子等主食。
中國中醫科學院教授楊力告訴記者,早晨是脾胃值班的時間,此時喝粥養的是胃;而傍晚
(17—19點)是“腎經當令”,此時喝粥,補腎事半功倍。早晨胃經過一夜蠕動,需要水
分和營養,而粥比較柔膩細致,不會對腸胃造成傷害。此外,老年人身上不同程度存在著
腎精不足的問題,傍晚喝粥,可起到補腎益精的作用。
楊力建議,中老年人早上可以喝點雜糧粥,能提神養氣;養胃的話,山藥粥最好。晚上喝
點甜粥能鎮靜安神,如百合粥;黑豆粥補腎效果最佳。不過,“兩粥一飯”也不用過於刻
板,如補鈣的老人可把早上的粥換成牛奶。但糖尿病患者不適合經常喝粥。
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