入秋:朝鹽水晚蜜湯 - 養生
By Heather
at 2006-09-04T17:12
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大洋健康--大洋網
入秋:朝鹽水晚蜜湯
秋天的主要氣候特點是乾燥,空氣中缺少水分,
人體同樣缺少水分,為此必須經常給自己“補液”。但是,
如果我們光喝白開水,並不能完全抵禦秋燥帶給我們的負面效應。
水分進入人體後,很快就會被蒸發或排泄出體外,所以,
我國古代醫學家就替我們提供了一條對付秋燥的最佳飲食良方:
“朝朝鹽方,晚晚蜜湯。”換言之,喝白開水,水易流失,
若在白開水中加入少許食鹽,情況就不同了,那就不那麼容易流失了。
白天喝點鹽水,晚上則喝點蜜水,這既是補充人體水分的好方法,
又是秋季養生、抗拒衰老的飲食良方,同時還可以防止因秋燥而引起的便秘,
真是一舉三得。
秋燥時節,不吃或少吃辛辣燒烤之類的食品,這些食品包括辣椒、
花椒、桂皮、生薑、蔥及酒等,特別是生薑。這些食品屬於熱性,
又在烹飪中失去不少水分,食後容易上火,加重秋燥對人體的危害。
當然,將少量的蔥、姜、辣椒作為調味品,問題並不大,但不要常吃、
多吃。比如生薑,它含揮髮油,可加速血液迴圈;同時含有姜辣素,
具有刺激胃液分泌、興奮腸道、促使消化的功能;生薑還含有姜酚,
可減少膽結石的發生。所以姜既可吃,但又不可多吃。
(文雨)
(編輯: whe )
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