健康你我他／減肥不吃飯 哦!我越減越煩 - 運動

【聯合報╱張祝萍／北市中正】

2011.03.22 02:48 am

十幾年前在美國留學，那時剛好流行美國醫師艾特金斯的吃肉減肥法。宿舍裡的外國同學
起鬨，我決定試試這個不限制肉類攝取量，盡量少吃，甚至不吃澱粉與醣類，也就是說多
吃肉少吃飯來減重。

雖然自己並不胖，但是身為女性，誰不想多減2公斤的嬰兒肥？最初5天，每天吃牛排、雞
腿，從沒想到可以不用運動，就能減肥，真是太幸福了。早上起床量體重時，真的少了
0.5公斤，好神奇。

但過了一周，不知為什麼，開始心情浮躁，全身上下肌肉痠痛，看誰都不順眼，想吐又吐
不出來，連一向順暢的腸子都打結起來。

跑到校醫去掛號，當我告訴她自己最近在實驗吃肉減肥法，醫師笑著告訴我，東方人幾千
年來都是吃米飯，我的腸胃早已習慣澱粉，現在突然改變自己的飲食習慣，身體自然會受
影響，弄久了會把自己的身體搞壞，叫我別再吃肉減肥，趕快回家吃飯吧！

回到宿舍後，我立刻煮了一鍋地瓜稀飯，當米下肚後，我才深刻體驗農夫種稻的辛苦，因
為米飯實在太好吃了。我發現原先瘦下來的體重又都胖回去，但這次我不再怪罪白米，而
是多運動，自然瘦回原先的體型，飯要吃，身體才能平衡。

【2011/03/21 聯合報】@ http://udn.com/
http://udn.com/NEWS/HEALTH/HEA2/6225745.shtml

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