沒有膽固醇的蛋 - 膽固醇

因為膽固醇過高，但是又很喜歡吃蛋，

最近聽朋友說有種沒有膽固醇的蛋，產品連結如下，

http://www.eggbeaters.com/egg-substitute-products/original

打出來的蛋汁也是黃色的，所以很好奇到底是怎麼樣把膽固醇弄掉的，

這樣經過特殊處理的蛋還是健康的嗎？

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