麩胺酸發酵物(含GABA)可有效紓緩緊張的情緒 - 精神疾病

GABA是腦部會自然分泌的神經傳導物質，

可以放鬆腦神經，當腦神經在接受GABA之後，會讓氯離子進入腦神經，

腦神經會逐漸放慢速度，進入放鬆、休眠的狀態。如果長期處於緊張、

壓力的狀態時，GABA分泌的量會變少、濃度變低，

使得腦神經長期處於過度亢奮的狀態，因此，白天補充含GABA的 食品，

可使腦神經放鬆，增加抗壓性；若睡前攝食富含GABA的食品，則可促進睡眠品質

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