隔夜菜下肚 罹患胃癌率增2成 - 養生

隔夜菜下肚 罹患胃癌率增2成

很多民眾會把吃不玩的菜，放到冰箱留到隔天加熱再吃，但是提醒您
這樣可能會吃出問題，有醫師說，因為綠色葉菜類中含有農菜殘留的
硝酸鹽，如果配上隔夜的海鮮一起加熱，可能會產生致癌的亞硝胺，
罹患胃癌的風險增加兩成

來源： 華視新聞
發表日期︰2010-10-18

http://video.udn.com/video/Item/ItemPage.do?sno=334-233-2B3-2F4-233c3b3-2B323-2B4-233-2B3c-21-21-3D-3D

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