關於脂肪肝的飲食 - 健保

※ 引述《windandsky (王小聰)》之銘言：
: 之前有連續三年，做過健康檢查，
: 測出來都顯示：
: 三酸甘油脂
: 膽固醇
: 肝功能
: 這三項過高。
: 這樣應該是脂肪肝吧？
: 有推薦脂肪肝的患者
: 該吃什麼的飲食書籍嗎？

原PO很有觀念，但請在加做腹部超音波
市面上有很多養肝的書籍，不妨去大書店翻閱，會有很多的收穫喔
基本上在台灣健保的界定下脂肪肝的只是算臟器初期的變化
一般來說，肝的四部曲為：正常肝->脂肪肝（俗稱肝包油）->肝纖維化、硬化->肝癌
肝的再生能力很強，
所以，適度飲食均衡習慣、生活習慣『早睡、睡足』、戒煙適酒、運動的調養，
其實很快就可以回復（但無奈的是，上述這些都常是我們疏忽或無法長期做到的XD）

美國臨床營養博士Jeffery Brand建議以下的使用方式，
可以吃出肝臟活力（甚至二十天就可以感受到身體的變化嚕）：

第一階段：多補充抗氧化的實務，除了Vit.C.E.B.群高的食物，
還有植化素EX多酚、花青素、胡蘿蔔素。
很多蔬果都有這些成分，記得一個原則：蔬菜飲食記得要花花綠綠（彩虹食物）
建議搭配蔬果5.7.9份量（簡記拳頭大小為一份）
兒童、女性、男性
水果 1 2 3
蔬菜 2 3 4
如果今天菜量還沒到的朋友， 趁晚餐趕快補充喔：）

第二階段：
多食能強化解毒能力的營養素，即『蘿蔔硫素』（暫譯）sulforaphane,
十字花科如花椰菜、甘藍菜、白菜（小編註：女性要注意白菜用量coz 較涼寒）

除提升肝臟功能外，也不該給肝臟負擔。
Resource from:康健雜誌 健檢專刊 精華版


＊請適量攝取酒精，
＊早點睡（十一點就定位，我知道這很難做到，但盡量朝這目標嚕）
因原PO沒提供膽固醇、肝指數、餐前血糖等相關資訊
雖然膽固醇70-80%係體內合成製造，但，我們吃進去的原料也是協助製造的主因
U R WHAT U EAT !
如果想改善脂肪肝的狀況
多喝水（體重＊40為一天的水量）、
運動（一天十五分，請大量呼吸、做至會喘會流汗但依然可以講話的強度）
飲食均衡的調整，少食高糖份、高脂肪類食物，早點睡、每天睡足6.4~7.2小時
會協助你肝臟的修護
以上



希望對想要改善脂肪肝的朋友們有助益，
如果喜歡這回覆也請大力回推給一些FEEDBACK喔：）

Tips:不妨每天吃點（8-10顆綜合堅果），或一週吃一兩匙瓷匙量的熟肝臟（豬雞皆OK）
或是一天一顆的全蛋（蛋黃內有膽鹼，
可協助肝臟修護，但蛋的膽固醇也不低，請一個人使用量斟酌）

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小編目前為業餘 乙級健康管理師
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