鍋底燒焦的肉臊 - 養生

常聽到說燒焦的食物會致癌

但是ㄧ般都是指烤肉

今天在燉肉臊的時候雖然是用小火

但還是不小心把鍋底燒焦了

雖然盡量把焦掉的部分去掉

但是湯汁中還是有一點點點微量的黑色燒焦物

吃起來沒有特別的焦味

請問這樣的食物也有致癌的風險嗎?還能吃嗎?

因為現在懷孕所以對食物安全特別的焦慮

請了解的人為我解惑了，謝謝!!

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