追／抗H1N1新型流感秘方：粉薑茶？ - 養生

網路追追追／醫師獨家的抗H1N1新型流感秘方：粉薑茶？

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追追追小組／調查報導

想預防H1N1新型流感，除了打疫苗還能怎麼做？網路盛傳一帖號稱「抗H1N1和流感的秘方
」：粉薑茶，指出當你覺得喉嚨癢癢的、好像快感冒了，只要準備二比一的生薑和美國花旗
蔘煮成茶服用，就能預防感冒，據說這可是某醫生的獨創秘方！到底這帖粉薑茶，能不能抗
流感呢？

看原信：抗H1N1和流感秘方"粉薑茶"


原信以「抗H1N1和流感秘方」的標題在網路上廣為流傳，不過仔細研究內文，可以發現作
者從未宣稱「粉薑茶」能抗H1N1新型、或任何一型的流感，而是說「非常適用在預防感
冒」。換言之，如果粉薑茶能預防感冒，則不管哪一型感冒都不用怕了，所以我們要調
查的問題應該是：粉薑茶能不能預防感冒？

根據原信敘述，粉薑茶的材料有二：生薑與美國花旗蔘，依序放入350毫升的滾水去悶煮
，即可飲用。

聯合醫院中醫內科主治醫師黃裕昌指出，生薑味辛、性微溫，具解表散寒、溫中止嘔、化
痰止咳之功效；其中「解表散寒」白話一點來解釋，就是薑具有「發散」的力量，可協
助人體逼出寒氣，因此感冒初期、略受風寒時，很適合用來治療。

再來看看美國花旗蔘的藥性。台中榮總中醫科主治醫師蔡嘉一表示，「花旗蔘」就是俗稱
的「西洋蔘」，西洋蔘味苦甘、性涼，歸心、肺、胃經，主治氣陰兩傷。這樣聽起來也很
深奧，蔡醫師解釋，簡單說西洋蔘是種補藥，可補氣、滋陰，所以當本身有體力容易虛弱
的情形時，可用來補充元氣體力。



兩種食材經兩位中醫師分析，皆認為對治療初期感冒有助益：生薑解表散寒（逼散體內風
寒）、西洋蔘滋陰補氣（補充元氣體力），煮法、比例也無疑慮，因此如果屬於體質適合
的話，不反對大家拿來補補初受風寒的身體。但是，請注意！兩位醫師同時提醒大家，並
非每種體質的人都適合吃喔！



黃裕昌醫師指出，生薑性「微溫」，而目前西洋蔘多為人工種植，因此藥性沒有野生的來
得「涼」，故亦「偏溫」，不建議體質燥熱的人自行服用。蔡嘉一醫師也持相同看法，認
為「實熱」體質的人（特色是容易口乾舌燥、尿色較黃、糞便通常乾硬等等）不適合喝粉
薑茶；他建議大家每年10～3月流感季節時，可以偶爾煮來喝、補身體，但不用常常吃。

除了中醫觀點，我們也請到聯合醫院家庭醫學科主任余文瑞醫師，以西醫角度來看粉薑茶
的功效。

余文瑞醫師表示，在預防感冒部分，粉薑茶的原料就像中醫師們所說，可補身、提升免疫
力，因此他認為用來強身無妨；而在治療初期感冒的部分，粉薑茶因為可替人體補充水分
、薑的刺激性能促進新陳代謝、西洋蔘可提升體力，這些對提升人體抵抗力都有助益，因
此他認為應用於治療初期感冒應有幫助。但他提醒大家，如果出現發燒、類流感的症狀，
就不能單靠喝粉薑茶治療了。



總結來說，以藥效分析，「粉薑茶」對於補身體預防感冒、或者治療初期感冒應有一定助
益，但不建議實熱體質者飲用；而且如果真的感冒了，如黃裕昌醫師所說，還是要去看醫
生，千萬別一味迷信偏方！


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