豆類高溫烹調會產生毒素? - 養生

最近在林杰樑醫師的FACEBOOK看到一則留言

林醫師有提到說豆類高溫烹調會產生毒素

不過後續就沒有在解釋了。

如果是這樣的話，像平常喝的豆漿都是有經過烹調

吃粽子內含的土豆等等的

也是不太安全的嗎?


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