請問吃豬肝到底對人體好還是不好? - 膽固醇

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By Bethany
at 2008-09-18T17:17

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※ 引述《Seinfeld (Jerry)》之銘言：
: 有幾個問題
: 1.吃肝真的補肝嗎?
沒這回事
那禿頭的人吃狗毛算了？
: 2.肝臟有高營養成分 但聽說也有很多毒素?
Yes
Yes
而且膽固醇很高......不如吞顆綜合維礦（維他命礦物質）

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茄子降膽固醇 保護血管

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By Yuri
at 2008-09-17T20:52
茄子降膽固醇 保護血管 2008/09/17 【元氣周報／記者陳惠惠、羅建怡／報導】 原產於東南亞、印度的茄子，在中國，落籍生根少說已有一千五百年。台灣市面上幾乎全 年都看得到茄子，民間還有端午節吃茄子的傳統習俗。 由於果皮色澤「紅得發紫」，茄子也俗稱紅皮菜，有人管它叫「黑茄仔」，客家人則習慣 叫它 ...

血糖、血壓、血脂 三高隱形殺手

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By Annie
at 2008-09-13T07:46
血糖、血壓、血脂 三高隱形殺手 【聯合報╱許智能／台大醫院雲林分院心臟內科醫師】 2008.09.13 02:09 am 薪水高、學歷高、身材高，人人稱羨，但如果是高血糖、高血壓和高血脂，可就不妙了。 後面這「三高」，可是不折不扣的隱形殺手。 研究顯示，糖尿病患中風的危險性是一般人2到4倍，糖尿病也是 ...

「低油 低糖 低鹽 高纖」才能歡樂過中秋

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By Tristan Cohan
at 2008-09-10T15:11
「低油 低糖 低鹽 高纖」才能歡樂過中秋 更新日期:2008/09/10 11:35 大林慈濟醫院營養師龔芳怡表示，其實逢年過節的飲食原則都是一樣的， 民眾只要把握「低油」、「低糖」、「低鹽」和「高纖」，並注意食品的 選擇及份量的攝取。 首先是應景的月餅，龔芳怡說，一般的月餅熱量由一個250大卡到60 ...

無油無糖料理 挑嘴也要挑食材

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By Steve
at 2008-09-10T11:29
無油無糖料理 挑嘴也要挑食材 【聯合報╱記者曾希文／台北報導】 2008.09.10 02:23 am 做菜不用油和糖？台安醫院舉辦烹飪大賽，標榜「四無一高」，不用提煉油和精 緻糖，奶、蛋也不行，還得高纖，希望減少自由基、膽固醇等，避免慢性病。 參賽者有日本懷石料理店師傅、民宿老闆、教會牧師娘等共十組 ...

奇異果 捍衛你的心血管

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By Rachel
at 2008-09-10T11:22
奇異果 捍衛你的心血管 2008/09/10 【元氣周報／記者劉惠敏／報導；解答／北醫營養系教授劉珍芳】 奇異果（ Kiwifruit ）看來其貌不揚，不過可說是曖曖內含光，內心顏色亮麗， 且營養豐富、熱量低，近年研究發現奇異果可以改善血小板凝集，有助於預防部 分血管栓塞引起的心血管疾病。 熱量低 ...