請問 反式脂肪VS飽和脂肪 人工VS天然 - 養生

※ 引述《flamerecca (werewolf)》之銘言：
: ※ 引述《yes626 (sky)》之銘言：
: 我為了這個議題特地撰寫一整篇文章XD
: http://bit.ly/health_chat 裡面 天然的迷思 一篇
: 簡單說一下我的想法吧
: 天然跟人工的分野方式是不洽當的。
: 豬油很天然 天天吃一樣可以吃死人
: 脫水奶油很人工 但是並不比其他油脂危險多少
: 最終 還是要歸結於對身體好壞討論
: 不然這麼多人吃了草藥洗腎 草藥不天然嗎？
: 是很天然 但是他有腎毒素 吃了會洗腎阿！
: 標注天然 跟標注「山藥不是藥 比藥更有效」一樣
: 在我眼中都不過是商業噱頭罷了
: 真正到最後 還是好吃 有益而已。


抱歉，我想再說得明白點，其實天然的東西不一定安全這點我是完全贊同的
但是天然奶油和人工奶油
豬油和精煉植物油
其實很顯然的，如果以長期性的使用來說
前者都比後者來得好
因為這些改變鍊結的油脂，並非是一般生物可以在體內吸收的物質
並且很難以代謝。長期食用，其實就是服毒。
比如大骨湯長喝固然不好，還是比大骨精粉來得好
辣椒多吃雖然不好，還是比辣椒精好。
天然的固然未必都好，但人工的肯定不好
所以那句脫水奶油不比其他油脂危險沒錯，那是因為脫水奶油並不那麼人工
只是天然油去除水份，還算是很天然的
但是植物奶精、植物奶油，就未必如此了。
Ｘ

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