自然飲食 養身之道 - 養生

自然飲食 養生之道

台北　慧言

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　　週六又逢寒流的早晨，仍有近百人湧進會場，聽蘇炳榮與陸玉妹夫婦主持的

「自然有機飲食」。兩小時的講座結束，儘管中飯時間已到，聽眾並沒有散去，

熱烈地將講師、義工團團圍住，問起治療各種疾病的方法，希望一解自身與親友

的病苦。「過敏兒該吃什麼？」「失眠呢？」「長期胃潰瘍如何吃？」

　　問題一個接一個，面對著聽眾急切的心情，陸玉妹親切地回覆，義工準備的

餐點擺在面前，卻始終沒時間動筷子。她體會對方急切地想要更健康，所以也顧

不得自己飢腸轆轆了！這樣的場景這幾年持續的上演著，而且場次越來越多，聽

眾也越來越踴躍。

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父病求藥　叩進自然食療大門

　　其實十幾年前蘇炳榮夫妻倆的生活跟一般家庭一樣，除了忙於工作，就是照

顧家人孩子，兩個人合辦過安親班、才藝班與音樂教室。由於陸玉妹本身教鋼琴

，所以收入不少，但是身體差，賺的錢大多花在看病上。

　　十一年前蘇炳榮的父親被醫生宣告罹患肺癌末期，來日無多，孝順的兒女們

開始各顯神通，找來各種藥方。可惜父親的身體並未好轉，陸玉妹想起雷久南博

士自然飲食的理論，開始用生機飲食中的小麥草汁、五榖米飯等十幾種方式為父

親調理，使父親由嚴重咳血轉為咳黃痰、白痰，逐漸有了起色。無奈兩年後家人

又聽說用草藥燉肉也可以治病，父親吃了六帖之後舊病再度復發，以致於最後宣

告不治。

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廣求療方　全家體驗測試療效

　　面對公公病情急轉直下，終至死別，陸玉妹非常悲痛。她想到曾祖父活到一

百多歲、祖母活到九十幾歲，往生前都非常自在，可見祖先們一定有許多代代相

傳的養生之道，值得去學習與保存。於是她在心中許下一個願望：「我一定要好

好研究這一套自然飲食，來幫助癌症與重症病人，重新得到一個健康的人生。」

　　就這樣，陸玉妹放棄了教鋼琴的工作，與蘇炳榮開始接觸生機飲食的團體，

並四處尋找民間以飲食治病的方法。不論本省外省、高山族、客家族流傳下來的

，陸玉妹通通將它們蒐集起來，麥芽膏、黑糖、蓮藕粉、甜酒釀等常見的食材都

是對症的處方，加上陸玉妹大哥所研究的中醫理論，陸玉妹與家人就用自己的身

體去一一試驗，以求了解每一樣食物的療效。

　　記得初學的頭幾年，陸玉妹全家每天都喝精力湯、小麥草汁跟生芽菜，結果

身體大量排毒，頓時清爽不少，可是也一度使身體變得太過生冷，常常拉肚子，

女兒還出現鼻子過敏的現象。幸好，一旦發現方向錯誤，只要停止繼續吃就好。

跟他們一路走過來的義工，也以自身來做實驗，他們親自感受到陸玉妹那份「希

望你健康」的真誠，也實際體會到食物在身體內扮演的角色，所以願意一起推廣

理念。如果今天自然食療能產生效果，也是很多人用病痛的體驗換來的。

　　其實，陸玉妹認為，「人之所以會生病是因為身體偏離了中道。」並不是食

物能治病，而是透過不同食物的特性可以將高亢的體質降火調到中間，生冷的體

質也調回到中間，例如口乾舌燥、睡不安穩、手足心熱的人大都偏熱性體質，可

用偏寒性或涼性的食物調整，但是又不能長期食用，情況改善了就要停止。這套

飲食方法並沒有一定的公式，變數也相當多，必須依據每個人的病症、體質、季

節變化來決定應該吃些什麼。

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不計付出　西醫背景也來共學

　　後來他們研究自然飲食的名聲傳出去，便有人建議他們開班授課。蘇炳榮記

得他們第一次開班授課是在高雄的岡山國中，那一班的學員後來也成為自然飲食

法的種子義工，日後也散布到其他各地去推廣。而隨著蘇炳榮夫妻進入廣論研討

班，這一群義工也跟著學佛。九十二年底日常法師要弟子們積極推廣健康護生計

畫，讓他們夫妻倆更感到責無旁貸，只要有人對自然飲食調理的課程有需求，他

們不會推辭，就這樣光是二月底到五月中，講座就舉辦了二十三場，研習班也有

十六個，打破過去的紀錄。

　　最近開班的研習與講座遍布在全省各地，課程包括健康飲食的製作、有機環

保理念與認識疾病。聽眾群除了機關學校、社區居民，高雄健保局、高雄榮總與

高雄醫學院也相繼邀請蘇炳榮與陸玉妹舉辦講座與研習班，顯見傳統西方醫療體

系也逐漸接受以飲食療病的觀念。參加的學員只需分攤場地費與材料費，無需繳

其他費用。蘇炳榮、陸玉妹，還有隨堂參與的義工，都是自掏腰包支付交通費，

而且製作有機餐供品嘗也是出自熱忱的心，不求回報，讓人相當敬佩。

　　不過從未同時舉辦過這麼多場次的活動，哪裡找那麼多義工支援實在是個大

問題，為此蘇炳榮一度傷腦筋，實在不知道能不能辦成。沒想到，課程開始了，

義工也紛紛出現，好幾位曾採用自然飲食而改善身體的朋友都跳出來擔任解說義

工。於是，就這樣每個星期一到星期六，由陸玉妹跟義工一起到各地方演講，蘇

炳榮下班後再去支援晚上的講座，只有星期天不用出門，可以在家與孩子相處。

儘管如此，為人付出的心卻不曾打烊，因為有時到了深夜他們仍會接到病患諮詢

求助的電話。

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