腸胃炎可以吃些什麼?? - 健康資訊

※ 引述《douwen (在月光下彈琴)》之銘言：
: ※ 引述《ptpaco (干卿何事?)》之銘言：
: 感謝你的提問^^
: 在Nutrition 第二版第4章Cabohydrate digestion & absorption這裡提到
: 以下是原文直接翻為中文
: "碳水化合物進入胃酸液之後，
: 能夠分解澱粉的唾液澱粉酶會在此處因為胃酸造成變性而停止分解
: 而因為停止分解的動作會造成胃排空緩慢，
: 進而達到飽足感的感覺" ...P143
: 在生理學上只要胃排空緩慢，我相信你應該也知道就是會造成胃酸的分泌
生理上排空緩慢會增加胃酸分泌是有道理的
然而與食用蛋白質所引起的胃酸分泌相較而言,是小巫見大巫
因為蛋白質飲食就是引起胃酸分泌最直接的原因
因此為了減少胃酸分泌去吃蛋白質飲食絕對是不正確的

: 另外在膳食療養學，附錄四 溫和飲食這邊提到
: "溫和飲食可減低消化性潰瘍或胃炎病患消化系統的負擔"
: "少量多餐，每餐做好含有蛋白質豐富的食物，不要純吃澱粉的食物＂
: "急性胃炎患者應禁食1~2天，但可喝少量的水以防止口渴"...附錄A-17
: 以上就是我的依據，十分感謝你的提問 ^^
: 讓我們一起讓這個板更美好吧

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