肝病、糖尿病患者 別生吃海鮮 - 養生

肝病、糖尿病患者 別生吃海鮮

【台灣新生報╱記者李叔霖／台北報導】 2008.08.04 09:45 am


炎炎夏季裡，許多民眾都喜歡邊喝啤酒邊嚐美味的海鮮，不過，台北慈濟醫院胸腔內
科李枝新醫師昨日前表示，肝病、肝硬化及糖尿病患者，如果邊喝酒邊生吃含有創傷
弧菌的海鮮，當心輕者皮膚紅腫潰爛，重者產生壞死性筋膜炎或敗血性休克，前者可
能要截肢，後者死亡率更高達九成以上！

電視廣告常有大口暢飲啤酒，然後又大啖生蠔、蚌類、生魚片等海產的畫面，但殊不
知這麼一來，如果不小心吃下藏有創傷弧菌的海鮮，健康的正常人往往會因此產生腹
痛、噁心、嘔吐、皮膚起水泡、潰爛，等症狀，不過，症狀並不嚴重，身體會逐漸恢
復正常，並不需要看醫生。

李醫師強調，受創傷弧菌威脅的高危險群，要盡量少吃生食海鮮，包括有酗酒習慣，
造成酒精性肝炎、肝硬化、糖尿病患者，甚至接受化療、使用類固醇的人等也應注意
，建議避免生吃海鮮類食物，像不小心吃下含有創傷弧菌的生魚片等，在這種情況下
，其潛伏期有12小時至4天，發病時起初會腹痛、噁吐、腹瀉、發燒或打冷顫，接著
下肢皮膚會感覺疼痛、起紅腫、水泡和潰爛，高危險群患者還可能因此休克或死亡。

還有一種是皮膚直接感染的情況，譬如從事挖生蠔的漁民，由於皮膚常有傷口，創傷
弧菌就容易透過受感染的海鮮而從傷口處侵入體內。李枝新醫師特別提醒民眾，當皮
膚出現地圖樣紫斑或出血性水泡時，一定要盡快就醫診治，同時飲食過程中，避免食
用生冷海鮮，最好把食物烹煮至全熟，如此創傷弧菌才無法存活，被感染的機率才能
大為降低。

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【2008/08/04 台灣新生報】@ http://udn.com/

http://udn.com/NEWS/HEALTH/HEA1/4455154.shtml

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人生像煙一樣,只在點燃時不經意的撇一眼 ξ
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生命的過程在胸口的吐納之間,化為輕煙,消失不見..

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