肝功能保健 - 健康資訊

肝功能問題

慢性肝炎幾乎沒有症狀，就算有，也只是身體覺得懶及腹脹而己。而當肝炎轉為慢性
肝炎後，約經過10~30年的時間，就會逐漸轉變成肝硬化或肝癌；要阻止這樣的演變，
在慢性肝炎的早期階段就應採取對策。

脂肪肝是因攝取過多動物性脂肪及酒精，使肝臟堆積過多中性脂肪及膽固醇所形成。

肝硬化則是再生能力旺盛的肝臟，因長年慢性肝炎等肝細胞破壞，使細胞漸漸纖維化。肝硬化若惡化，則手掌周圍、指尖、從胸部上方到脖子、肩膀、手腕根部附近，會出現紅色斑點，並有黃疸或腹中積水症狀。

預防方法

肝臟是「沉默的器官」，當出現症狀時，疾病多已惡化。因此除定期檢查肝功能外
，平常就應充分攝取能給予肝細胞活力的優良蛋白質，並避免過度飲酒。另外，綠藻
(Chlorella)及螺旋藻(Spirulina)是蛋白質寶庫；牡蠣及蜆貝含豐富牛磺酸(Taurine)
及胺基酸，能強化肝臟；蜆貝及薑黃能促進膽汁分泌、提高肝臟解毒功能。

薑黃素（Curcumin, Turmeric）
薑黃素是印度及中藥中所廣泛使用的藥材，近來研究也發現其具有抗氧化、抗發炎、
抑制癌細胞生長以及對抗慢性肝病等功能。
薑黃素同時還可以阻礙膽固醇的氧化，因此能保護血管避免產生粥瘤，而形成動脈粥狀
硬化。薑黃素還可以阻斷體內有毒物質與身體的組織反應，也可以預防白內障的發生。

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