維他命A也有水溶性? - 養生

我知道從魚身上提煉的vitamin A是脂溶性，

長期攝取有中毒之虞，

但吃beta胡蘿蔔素，久了身體會變黃。

最近看到

棕櫚酸維他命A(retinyl palmitate)是據稱水溶性的~

請問有有可以替我介紹一下這個水溶性維他命A嗎?

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