素食者如何調理月內飲食 - 養生

月內食譜
首先您應和吃葷的人一樣，
在產後服用五～七帖的生化湯，
也可以用麻油炮薑加素雞、或素肉……等來作素食麻油雞，
若惡露中友血塊則可加紅?。

便秘者可用蒟篛涼拌加薑末和香菜，
不但可以通便還有減肥的功效。
高蛋白的海帶、髮菜、豆腐類既營養又不油膩，
應當善加利用。
髮菜加素肉（或素火腿）、香菇、黃豆牙作成羹，可加蛋；
不加蛋者可加豆腐腦，不要忘了加薑絲，以免太寒。

青菜最好是A菜、紅莧菜、紅菜、高麗菜、
花椰菜、波菜、玉米、紅蘿蔔、小黃瓜、豆類等，
皆可用麻油來炒，
不要忘了加薑以免太寒；
若有口苦、便秘，
則是太熱了，
可不用麻油和薑，應改用苦茶油。
以上為月子裡可服用的蔬菜，
另外還有一些調理身體的食物亦可服用，如：

酒釀煮蛋：酒釀兩匙、蛋一個、紅糖少許
糖蓮藕：紅糖、蓮藕煮熟做茶水喝
酒釀餅：用酒釀加麵粉揉成麵團可作成餅來煎，或作饅頭，換換口味
羅漢齋：
是一道高營養又好吃的素菜，
可用高麗菜、番茄、菇類、白果……等來熬煮，既美味又營養。



資料來源:http://www.misscare.com.tw/phpbb3/viewtopic.php?f=125&t=923



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