粽米先浸中藥汁再包 可防腹脹、腸胃不適 - 養生

吃了粽子感到脹氣不消化的民眾，北市聯醫林森中醫院區中醫師陳重嘉表示，適量以陳皮
、山楂等中藥煮水飲用，可以輔助改善消化；但放慢食用速度，控制整體食用量，避免再
在未產生飽足感大量食用才是避免不消化的關鍵。


亦有中醫師建議包粽子前可先將糯米、五穀雜糧先浸過中藥汁，如此可減低腹脹或腸胃不
適的困擾。在粽子製作時將米類浸製在砂仁、白朮、木香、陳皮汁中，可加強補氣健胃消
脹的作用。


每當氣溫攀高，陽光刺眼，不少民眾會覺得提不起勁，不想活動，不妨利用廣陳皮、洛神
花、生甘草、炒決明子，山楂煮成茶飲，既能消暑降火，又能提神解勞。茶飲使用的材料
包含廣陳皮一錢、生甘草一錢、炒決明子一兩，山楂三錢，洛神花數朵，飲用前可酌加冰
糖，所用的材料具清熱、解渴、止咳等作用。但如山楂，食慾亢進、消化道潰瘍者不宜；
決明子對脾胃虛寒，易腹瀉者較忌；使用中藥前仍建議先諮詢醫師。


中醫藥膳茶飲與食材搭配多考慮體質。醫師指出，熱性體質的表現包含中醫所說的身體津
液不足，這類民眾不適合太多熱性食物，滋養津液的食物適量食用有幫助。不過，即使符
合體質屬性，任何食物都不能刻意吃太多，也得留意禁忌。


若粽子吃太多，腹脹難消化，或擔心油脂熱量過多，可以麥芽、山楂，陳皮茶飲消除脹氣
，但因麥芽茶會退乳，正在哺母乳的媽媽可以改喝山楂茶之類的茶飲，但仍建議避免過量
飲用酸味飲品，以免腸胃受不了。


一個普通的鹹肉粽，含米量約一至一碗半的飯，熱量約四百至五百卡，為了身體健康在吃
粽子的同時，搭配蔬菜水果可以幫助腸胃蠕動，避免因為吃粽子引起的腸胃道消化不良。
同時睡前二小時最好不要吃，也有中醫師建議不要配含水分很多屬寒性瓜果類水果，如西
瓜等，否則很容易造成腹瀉或腹痛的症狀。


在中醫的觀點，脾是主運化；相對的胃是主受納，食用量過大、情緒不好、腸子蠕動不佳
或胃腸黏膜受損等因素刺激造成消化不良甚至於潰瘍等疾病。中醫對腹脹、瀉肚子等腸胃
不適症狀，可以不同方劑治療。


吃粽子前先吃點蔬菜，喝些茶飲，能讓腸胃安穩不抗議。醫師也提醒，無論喝什麼茶飲，
粽子食用量仍要控制；且每個人的耐受量不同，放慢食用的速度，吃到感覺稍有飽的時候
就該停口，或是嚐個味道即可。

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110528/128/2sbea.html

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