秋天的補品 - 養生

素羊肉???
２５分鐘
材料
姜片３０公克、中?
素肉?３００?
【?味料】
１匙、味素１匙、酒３匙
麻油３匙
中?包：人?、當歸、川芎、甘草
、枸杞、肉桂各适量
【要?】
姜要用麻油先爆，如此味道才?出?。
【做法】
Ａ、?素肉?稍微以水?洗一下。
Ｂ、??入麻油，爆炒姜片。
Ｃ、再放下素肉略炒。
Ｄ、最后放下水２碗、中?包煮?
，再放入?味料，轉小火煮
２０分即可。
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雞蛋棗湯　雞蛋2個、紅棗10個、紅糖適量。鍋內放水煮沸後打入雞蛋，水再沸下
紅棗及紅糖，文火煮20分鐘即可。具有補中益氣和養血作用。適用於貧血及病後、產
後氣血不足的調養。
荔枝大棗湯　幹荔枝、乾大棗各7枚。共加水煎服，每日1劑。具有補血生津作用。適
用於婦女貧血及流產後體虛的調養。
豆漿大米粥　豆漿2碗、大米50克、白糖適量。將大米淘洗凈，以豆漿煮米作粥，熟後
加糖調服。每日早空腹服食。具有調和脾胃、清熱潤燥作用。適用於人流後體虛的調養。
乳鴿枸杞湯　乳鴿1隻、枸杞30克、鹽少許。將乳鴿去毛及內臟雜物，洗凈，放入鍋內
加水與枸杞共燉，熟時加鹽少許。吃肉飲湯，每日2次。具有益氣、補血、理虛作用。
適用於人流後體虛及病後氣虛、體倦乏力、表虛自汗等症。
糖餞紅棗　幹紅棗50克，花生米100克，紅糖50克。將幹紅棗洗凈後用溫水浸泡，花生
米略煮，去皮備用。棗與花生米同入小鋁鍋內，加水適量，以文火煮30分鐘，撈出花
生米，加紅糖，待紅糖溶化收汁即成。具有養血、理虛作用。適用於流產後貧血或血
象偏低等。

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