研究：每週吃一次青花菜可降低罹癌機率 - 養生

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By Belly
at 2012-10-23T07:47

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英國「每日快報」引述「腫瘤學年鑑」一項醫學研究指出，每星期至少吃一次青花菜的人
，可降低多種癌症罹患風險。

在此之前，已有多項研究指出，包括青花菜、花椰菜、高麗菜、大白菜、胡蘿蔔等十字花
科的蔬菜含有一種抗癌物質「異硫氰酸酯」，因此多吃有益，尤其這種抗癌物質在青花菜
中含量最高。

最新研究指出，每星期至少吃一次青花菜的人，罹患腎癌的比例可降低百分之32，罹患食
道癌的比例也可降百分之28，另外，口腔癌、腸癌及乳腺癌等都可降低百分之17。


來源:http://ppt.cc/A4Sq

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