番薯好處多多 6個對健康的驚人益處 - 養生

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By Oscar
at 2020-10-06T18:20

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健康網》番薯好處多多 6個對健康的驚人益處


2020-10-04 07:00

〔健康頻道/綜合報導〕烤番薯、蒸番薯,是台灣人愛吃的健康美食,不論是紅心、黃心
或是紫心番薯都有碳水化合物、蛋白質、維生素C、E、膳食纖維等營養,而紅肉番薯β胡
蘿蔔素特別豐富,紫色番薯中的抗氧化劑可促進健康的腸道細菌,美國《健康熱線》報導
番薯6個對健康的驚人益處。

1.高度營養

番薯是纖維,維生素和礦物質的重要來源,尤其是紅色和紫色品種富含抗氧化劑,可保護
人體免受自由基的侵害,自由基是不穩定的分子,可以破壞DNA並引發炎症。自由基損傷
與癌症,心臟病和衰老等慢性疾病有關。因此,吃富含抗氧化劑的食物對健康有益。

2.促進腸道健康

番薯中的纖維和抗氧化劑有利於腸道健康。番薯含有可溶和不溶纖維,大腸中的細菌能發
酵纖維產生短鏈脂肪酸的化合物,這些化合物可促進腸壁細胞健康。而高纖飲食、規律的
排便可降低大腸癌風險。

番薯中的抗氧化劑也可以提供腸胃益處。試管研究發現,紫色番薯中的抗氧化劑可促進健
康腸道細菌的生長。

3.具有抗癌特性

番薯提供各種抗氧化劑,可以幫助預防某些類型的癌症。紫色番薯中的花青素在試管研究
中發現會減緩某些類型癌細胞的生長,包括膀胱,結腸,胃和乳房的癌細胞。

4.有助眼睛健康

番薯中的β-胡蘿蔔素含量極高。一杯(200克)帶皮的烤紅肉番薯所提供的β-胡蘿蔔素
是成年人平均每天需要的7倍以上。β-胡蘿蔔素會在體內轉化為維生素A,並在眼睛內部
形成光檢測受體。紫色番薯也有助視力。試管研究發現,其提供的花色苷可以保護眼細胞
免受損害。

5.增強腦功能

食用紫色地瓜可以改善大腦功能。動物研究發現,紫色番薯中的花色苷可減少炎症和預防
自由基損傷來保護大腦。實驗顯示補充番薯提取物可改善小鼠的學習和記憶能力,雖然尚
無研究對人類的影響,但總的來說,富含水果,蔬菜和抗氧化劑的飲食可使智力下降和失
智的風險降低13%。

6.支持免疫系統

紅肉番薯是β-胡蘿蔔素最豐富的天然來源之一,β-胡蘿蔔素是一種植物基化合物,會在
體內轉化為維生素A,維生素A對免疫系統至關重要。另外,這對保持健康粘膜(尤其是腸
壁)也很重要。腸道是人體暴露於許多潛在致病性病原體的地方。因此,健康的腸道是健
康的免疫系統的重要組成部分。

https://health.ltn.com.tw/article/breakingnews/3310689

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自己父母 自己孝順 很難嗎??? <單身的人>都自己孝順父母! 難道比<單身的人>還不如???
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[新聞] (台灣) 研究:女兒貼心讓父母增壽 http://tinyurl.com/mcktu3w 2011/08/07
[新聞] (台灣) 女性45%有大專學歷 超越男性的39.3% http://tinyurl.com/jubqrby
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Rosalind avatar
By Rosalind
at 2020-10-06T21:13
多板被水桶,到處流竄洗文貼簽名檔宣教.

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