生菜沙拉到底好不好? - 保健

※ 引述《chicchih (chicchih)》之銘言：
: 最近閱讀一些保健書籍，都說蔬菜忌生食，可是煮久的蔬菜不是維生素都匯流失嗎？
: 那生菜沙拉難道對生體不好嗎？沒有經過破壞的纖維素不是應該比較優嗎？
: 到底該如何吃蔬菜最正確呢？

蔬菜忌生食比較偏向是中醫的觀點
是怕腸胃不好的人冷到了
反而腸胃會不舒服
也不是每個蔬菜煮酒了維生素都會流失
有些屬於脂容性的
就一定需要用由炒才能會出來
像番茄就必須要加熱過才有辦法吃到她的營養
我個人是比較沒有去注意這些事情
但少油、少鹽是絕對的
最好是所有的蔬菜都要吃
閣下不妨上網查一些各種蔬菜的烹煮方式
我想會比較對你有方式
有些保健書籍還會藥你打成果汁喝呢
所以你要說誰對？

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好的輪胎送你平安回到家
爛的輪胎送你犁田進病房

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