流感季到 多吃蔬果增強免疫力 - 養生

【聯合報╱記者黃文彥專題報導】
「1918年已逝，這是殘酷戰爭結束的一年；不幸地，也是致命傳染病奪走數以萬計生命的
一年。」這是1918年美國醫學會期刊（the Journal of American Medical Association
）上的一段文字。

長達四年的第一次世界大戰接近尾聲，兩千多萬個靈魂埋葬在戰場上，卻有五千多萬條生
命在醫院與家中逝去。凶手不是同盟國或協約國，而是流行性感冒。

流行病專家稱呼這場流感是「西班牙流感（Spanish Flu）」，不是疫情爆發在西班牙，
而是西班牙在這場人類與病毒的戰爭中，喪失八百萬條性命，是疫情最嚴重的國家。

當年疫情嚴重程度，甚至連美國總統威爾遜在交涉凡爾賽條約時，都曾感染流感。無怪乎
94年後的今天，衛生署疾病管制局大聲疾呼，流感高危險族群盡速在11月底前接種流感疫
苗。

其實，流感死亡率小於萬分之一，住院率也僅有百分之一，與其他傳染病相較，已算是「
溫和」，但可怕的是流感併發症。疾病管制局防疫醫師陳婉青表示，當年死於西班牙流感
的病患，很多都是因為併發症離開人世。

疾病管制局防疫醫師羅一鈞說，與普通感冒相較，流感更容易引發肺炎、中耳炎、鼻竇炎
、腦炎、心肌炎等併發症。

內湖國泰診所胸腔呼吸科醫師巫慶仁表示，流感是透過飛沫傳染的疾病，它的特色是流行
快、傳播廣，但多數感染者都是輕症，只有少數人會出現嚴重併發症。

台灣一年四季皆可能發生流感，但以秋冬兩季最容易流行。疾管局統計，台灣每年流感疫
情自11月開始升高，到隔年1、2月為最高峰。疾管局建議，包含幼兒、老人及慢性病患者
，應該在11月底前接種流感疫苗，身體才能有足夠保護力，應付來勢洶洶的流感病毒。

巫慶仁說，除了接種疫苗，勤洗手、戴口罩、減少出入空氣不流通的室內場所，是預防流
感的必要步驟。他說，如果感染流感，多喝水，必要時自我居家隔離，避免自己成為傳染
源。

多補充蔬果 增強免疫力

內湖國泰診所營養師張斯蘭表示，平日均衡飲食，多補充柑橘、釋迦、芭樂等富含維他命
C的蔬果，有助增強免疫力；生病時，可多補充胡蘿蔔等含有維他命A的蔬果，有助降低呼
吸道黏膜發炎。

1918年的那場大流行，奪走五千多萬條人命，除了人類對流感病毒陌生，缺乏健全醫療照
護也是主因。陳婉青說，現在的公衛體系已能盡速應變疫情，民眾也要配合接種疫苗，做
好健康管理，才能安然度過流感季。


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