每天6公克巧克力 有效降血壓 - 運動

2010-06-29 中國時報 陳文和／綜合報導


英國《每日電訊報》廿七日引據最新科學研究指出，高血壓患者每天只要吃上六公克的巧
克力，便有助於顯著降低血壓，對身體健康的效益，約相當於每天從事卅分鐘健走等中度
有氧運動。

澳洲阿德雷德大學的卡琳．芮德（Karin Ried）博士發表在《BMC Medicine》醫學期刊的
研究報告表示，綜合一九五五年到二○○九年間十五項涵蓋數百人有關巧克力的研究，她
發現天天吃巧克力，可讓高血壓患者五年期間心臟病發或中風的機率大幅降低二○％。
至於血壓正常的人吃巧克力，則並不會對血壓造成影響。

巧克力，尤其是黑巧克力，含有的黃烷醇（flavanol），可使血管舒張、血液流動順暢。
芮德指出，關於每天吃多少巧克力最適宜的問題仍待研究，但她表示，先前的各項研究顯
示，每天適當的攝取量為六公克到一百公克。而今年稍早前發表的一項研究成果指出，只
要每周吃一條巧克力，就能降低二二％的中風風險。

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