枸杞、紅棗抽驗 幾全含農藥 - 養生

【聯合晚報╱記者王慧倫/台北報導】


2009.09.30 03:01 pm



市面上的中藥材恐含有二氧化硫及防腐劑，消費者購買時要注意上頭有清楚的中文標示。
消基會消費者報導雜誌社/提供
秋冬腳步近，民眾開始選購中藥作季節性食補養生。消基會日前抽檢當歸、人蔘、紅棗及
枸杞等普遍藥材，發現當歸含有漂白成分二氧化硫的比率高，人蔘、紅棗及枸杞也有農藥
殘留，民眾選購時要特別注意有完整包裝標示，烹煮前也可泡水去除農藥殘留物。

市面上的紅棗、枸杞、人參、當歸等4種中藥材常被國人視為食補養生的最佳選擇，不論
是直接用水沖泡或者燉補、甚至煮進菜裡，在日常飲食中都占有重要地位，不過近年來中
藥材近九成由中國大陸進口，生產、製造過程都可能暗藏環境汙染與衛生不良問題，更可
怕的是人工添加過量的二氧化硫及防腐劑、農藥，不但沒補到身，反而還傷身。

消基會日前針對4種普遍的中藥材每樣隨機抽取10件樣品進行價格、防腐劑、二氧化硫、
重金屬及殘留農藥檢測，發現40件樣品中竟有30件標示不符規定，其中包括「產品均未標
明製造日期」，消基會表示如業者未依照規定標示，可依「藥事法」法處以新台幣3萬元
以上15萬元以下罰鍰。

值得一提的是，藥材在二氧化硫檢測部分有8件當歸片超出標準，甚至殘留檢測量超過
0.030g/kg。消基會表示，二氧化硫具有抗菌和防止褐變功效，因此常被業者使用在食物
裡減緩氧化，但過多的二氧化硫殘留會讓過敏的人出現氣喘、頭痛或噁心等症狀，不可大
意。另外也有26件樣品出現農藥殘留問題，包括9件紅棗、10件枸杞及7件人參。

針對檢測結果，消基會呼籲既然4類中藥材已被列為「可同時提供食品使用之中藥材」，
主管機關就應儘快訂定相關的「食品添加物限量暨規格標準」、「總重金屬限量值」及「
殘留農藥安全容許量」，另外也該規範散裝中藥材仍應該標示完整，讓民眾辨認品質好壞
，民眾買了藥材回家，烹調前可用水浸泡後丟棄浸泡水。

【2009/09/30 聯合晚報】@ http://udn.com/

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子女應冠父母雙姓部落格: http://tw.myblog.yahoo.com/ruby-123 我只是結婚，不是嫁!
(小孩雙姓，不拿夫家聘金/餅錢，不取用住公婆，除夕夜陪自己爸媽過，兩性平等平權！)
現在是女男可以(從姓)平等的時代，小孩從父母雙姓，除夕夜，孝順自己父母等等，都是
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