人參查出禁用農藥 養生食材莫輕忽 - 養生

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人參雖然已有污穢物質限量規定，卻含有禁用多年的DDT？消基會針對紅棗、枸杞、人參
、當歸四種國人視為養生的食材進行檢測，今(30)日下午公布結果。消基會表示，國內目
前對於紅棗和枸杞沒有明確標準，呼籲衛生署儘快制定。

這次檢測結果顯示，所有中藥材樣品都沒有含重金屬，而防腐劑也均符合參考標準。然而
，在二氧化硫方面，有一件人參和八件當歸片超出參考標準，消基會表示過量的二氧化硫
可能導致氣喘疾病。此外，殘留農藥方面，有二十六件樣品檢驗出殘留農藥。其中七件人
參甚至含有PCNB、DDT和α－BHC，這都是國內早已禁用多年的農藥，其中DDT可在人體中
停留數十年。

目前國內只對人參訂定污穢物質限量標準，其中包含重金屬、DDT、BHC和PCNB總量。當歸
只針對重金屬這項的含量作管控，而紅棗、枸杞都還沒有明確標準。因此消基會呼籲，衛
生署應儘快訂定食品添加物限量暨規格標準、總重金屬限量值和殘留農藥安全容許量。

「這是開倒車的作法！」消費者報導雜誌社發行人游開雄形容，這樣的檢驗結果令人心有
餘悸，並指責衛生署不僅標準偏寬，更可說是自相矛盾：為何禁用的農藥還可以在市面上
販售？消基會表示，據他們從旁了解，由於國內中藥材有九成是從中國進口，或許是因為
中國沒有嚴格管制，因此主管機關昧於事實，才訂出此標準。

這次的購買樣品，是在今年七月中從大台北地區參藥行、中藥批發店、超市、有機專賣店
等通路取得的四十件中藥材。消基會主要針對國人常食用的四種中藥如枸杞、人參、紅棗
與當歸進行檢測，至於檢測標準是依據食品檢測項目，包括價格與標示調查、防腐劑、二
氧化硫、重金屬與殘留農藥含量。



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