有關痛風的飲食 - 健康資訊

※ 引述《Junog (裘諾)》之銘言：
: ※ 引述《harrylai (啦啦)》之銘言：
: : 由於本人長期有痛風的毛病,相信有同樣困擾的人也能夠體會發病時的可怕疼痛
: : 根據大部分中文的衛教資訊,要控制尿酸的值,基本的理論是靠著減少普林的攝取
: : 來控制尿酸.
: 少吃普林, UA不會明顯降,
: 稍一多吃, UA卻會升得很快,
: : 可是我想大部分有試過的人都會有一種很失望的感覺,因為不去吃那
: : 些海鮮,內臟等東西並不能控制尿酸. 而且還要被冠上長期飲食不節制的惡名,事實
: : 上很多人可能吃素也會有痛風.
: 何必失望呢?
: 應該失望的是, 自己怎麼沒弄清楚, 並非只有葷食含普林啊, 素菜危險的也很多啊...

這個...我想是當然的啦,豆芽蘆筍等黑名單也是在裡面的

但這有一篇論文是在作有關於高普林食物對於痛風的風險,結果植物性的食物中所含的

普林對於痛風的風險增加上是不明顯的

http://content.nejm.org/cgi/content/abstract/350/11/1093

關於這點我想有痛風的患者,醫生都會給一張高普林食物的衛教單,這點我是清楚的

: 至於是誰把你冠上長期飲食不節制的惡名,
: 那只是證明他不學無術, 根本不必在乎那種人的蠢話吧.
: : 近來看到一些有關於新陳代謝的理論的期刊論文,
: : 其研究的結果是"高果糖"的食物十分容易導致血中尿酸的值快速的提高.且影響尿酸
: : 的代謝. 而果糖是現今食品工業最常見的甜味劑,
: 以上三行沒什麼錯...
: : 長久以來被認為是減少熱量攝取的好的糖份來源.
: 但這句是錯的,
: 醫界從來沒有正常人士會這樣想吧,
: 只有果糖廠商做這種誤導的廣告, 騙人去買來用, 政府也不管.
: 果糖和葡萄糖在人體內可以隨時互相轉換, 兩者甜度相近, 完全不可能減少熱量攝取.

一般來說同樣甜度的糖份確實果糖的熱量是較少的,而且果糖在轉換成葡萄糖的過程

全是肝臟的代謝,絕沒有隨時可以互相轉換的這種事情,一般的組織是沒辦法以果糖作為

能量的,所以我的這句話應該改成被一般人認為是較好的甜味劑好了.

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