抗疲勞的6大飲食養生法 - 養生

疲勞是一種主觀不適感覺，但客觀上會在同等條件下，失

去其完成原來所從事的正常活動或工作能力。抗疲勞就是通過

一些方法手段來抵消這種疲勞的感覺，從而使人感覺輕鬆有精

神。



1.飲食平衡是關鍵

平衡的飲食肯定是多樣化的，這樣才可以避免營養不良引起的

身體虛弱。以下規則需要遵守：每餐一個水果;每天兩次蔬菜(

生熟皆可);食用含有電澱粉的食物，但不要過量(麵包、麵點、

米飯、干菜，最好是粗製的，因為它含有大量的纖維、維生素

和礦物鹽);每天一次肉、魚或者蛋;最後還有每餐必不可少的奶

製品(如酸奶、奶酪、乳製點心等)。



2.適當補充糖分和碳水化合物

作為最基本的營養成分，糖分和碳水化合物是體能的主要來源

。人們所有器官的運行，尤其是大腦，都需要消耗糖分。每天

。50%—55%的體能補充都要依靠糖分。最為有利的是複合糖(即

“慢吸收糖”)，因為它不會很快被身體消耗，可以常時間補充能

量。以下食品都含有豐富的複合糖：麵點、米飯、麵包、干菜

等。不過，沒有必要每餐都食用，一天一次就足夠了。

飲食專家：餅乾供給能量

餅乾的主要成分是小麥，餅乾提供的能量來自其碳水化合物的

含量。早餐中，普通餅乾、黃油餅乾或是專用於早餐的餅乾提

供的能量能夠保證人們一直到午飯時都精力充沛。如果再吃一

個水果、一個雞蛋、喝一杯牛奶，就是一個完整而且能量充足

的早餐，保證您一上午都精力充沛。下午的茶點，吃幾塊餅乾

和喝一杯飲料，可以使您以飽滿的工作熱情一直持續到下班。



3.別忘了維生素C

維生素C的抗疲勞功效是眾所周知的，此外，它還有助於增強免

疫功能(抵抗病毒入侵)。

獼猴桃、柑橘類水果(如橙、檸檬、柚子)，紅色水果(如草莓、

覆盆子)，色彩鮮豔的蔬菜(如白菜、西紅柿、青椒等)都含有大

量的維生素C。

飲食專家：水果提供維生素

大腦正常工作需要多種維生素和礦物質。 B族維生素和維生素C

對於維持人體的智力和體力尤為重要。葉酸是人體生長發育以及

神經系統運行所不可缺少的維生素，有利於提高學習能力和記憶

力。綠色帶葉蔬菜(例如萵苣、野苣、菠菜等)、甜瓜和草莓中葉

酸的含量最高。維生素C有助於保持認識活動(記憶和學習)的有

效進行。維生素C含量多的蔬菜和水果有番石榴、香芹、甜椒、

獼猴桃、草莓和橙子等。每天要吃1~2個水果、500克的蔬菜。



4.鐵的吸收不容忽視

許多女性都不喜歡吃紅肉(牛肉、羊肉等)，然而，紅肉所含的鐵

是紅細胞的基本成分，可以保證向身體的所有器官供氧。缺鐵會

導致貧血，表現為極度疲乏。鐵的最好來源是血腸，肝，紅肉類

，乳鴿，貽貝等。



5.乾果是能量補充劑

在進行體力(遠足、打網球等)和腦力活動之後，可以嚼一些乾果

或果乾等，能快速補充體力。所以應常在書包裡放一些杏乾、杏

仁或榛子等，以備不時之需。



6.牛奶很重要

每餐最好至少要食用一種乳製品。牛奶可以提供豐富的鈣，而鈣

則是強健骨骼的重要元素.失眠的時候，喝一杯溫熱的牛奶：它的

色氨酸可以促使形成5—羥基色胺，這種物質可以協助大腦調解睡

眠。

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