奇異果葉酸多! 助胎兒腦部發育 - 養生

生活中心／綜合報導
孕婦到底能不能吃奇異果？在網路上不斷流傳「孕婦吃奇異果會可能會生出過敏兒」的傳
言，但其實孕婦懷孕時，大多會遇到便秘、脹氣、皮膚狀態不佳等問題，與其用營養食品
來解決，醫師就建議，多吃含有豐富膳食纖維、葉酸和多種營養素的蔬果，其中奇異果就
是選擇之一。
懷孕時，孕婦因為卵巢分泌黃體素，導致水分滯留，易造成便秘，加上胎兒慢慢將子宮撐
大，腸胃逐漸受壓迫，加上懷孕期間活動量不足，腸胃蠕動速度減慢，糞便無法儘速排出
，這時候醫生就會建議孕婦調整飲食，增加水分以及膳食纖維攝取，尤其是含酵素的水果
還能助消化。最新醫學就證實，奇異果中特有的奇異酵素有助於蛋白質的消化及分解，幫
助腸胃道快速排空食物。
至於愛美的孕媽咪，懷孕期間最需要補充天然維生素C，對於懷孕期間易出現的皮膚問題
，包括黯沉、痘痘、粉刺等，都有很大助益，同時還能增強抵抗力，對於預防感冒、強化
體力更有幫助。
除此之外，維生素C還有一項險為人知的好處，就是增加鐵質在體內被吸收！根據國內調
查顯示，孕婦鐵攝取不足，可能會影響寶寶未來致力發展，人體若從含植物性鐵質的深綠
色蔬菜或動物性鐵質的紅肉類可吸取的鐵質僅10%~30%，若同時加一顆多C的好水果，能提
升身體的鐵質吸收喔！
美國飲食學會期刊的水果營養素比較調查報告也指出，黃金奇異果、綠色奇異果、木瓜等
都是富含維生素C的好水果；台灣常見的水果如釋迦、芭樂、龍眼也都是多C的水果，但要
適量食用時，才不會因吸收過多糖份及熱量，而越吃越胖！
根據2009年衛生署針對孕期婦女所做的調查顯示，懷孕的婦女隨著孕期時間的增加，缺乏
葉酸的比例也會逐漸增加。葉酸是屬於維生素B群中的水溶性維生素，無法累積於體內，
必須藉由每日的飲食來補給，對女性來說最好從準備懷孕時開始攝取；許多國際大型的追
蹤研究顯示，足量葉酸的補充可以幫助胎兒腦部發育、預防神經缺陷、也可以避免母體流
產、早產等情形。
在選擇補充上，一般人會多吃深色蔬菜來補充葉酸，但卻忽略烹煮後，葉酸會流失大半。
根據檢測，奇異果每100克含有的葉酸含量為36毫克，且無需烹煮水果，就能補足豐富葉
酸。
由於台灣孕婦在懷孕期間，普遍有缺少葉酸、維生素B1、B2、E及鈣等狀況，美國羅格斯
大學的Paul LaChance博士就針對27種常見水果做營養密度及熱量等比較，分析的營養素
包括維生素A、B1、B2、B3、C、E、葉酸、鈣、鐵、磷、鉀、鎂、銅、泛酸、膳食纖維，
結果顯示奇異果的營養密度是這些水果中的第一名！其次為木瓜、哈密瓜、草莓、芒果等
。
衛生署就建議，懷孕期間的婦女，每天需攝取至少兩至三份水果，一份水果約一個握拳大
小，約於一顆半奇異果或是半棵蘋果，幫助孕媽咪記憶每天攝取量是否充足。

來源:
http://tw.news.yahoo.com/%E5%A5%87%E7%95%B0%E6%9E%9C%E8%91%89%E9%85%B8%E5%A4%9A-%E6%9C%89%E5%8A%A9%E8%83%8E%E5%85%92%E8%85%A6%E9%83%A8%E7%99%BC%E8%82%B2-020107390.html

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