地瓜南瓜雙色飯 - 養生

※ [本文轉錄自 love-vegetal 看板 #1U3Wr1cU ]

2019/12/30

示範／柳青僧

食材（4人份）

地瓜 1個

栗子南瓜 1/2個

白米 4杯

橄欖油 1小匙

家裡的孩子上國中後，我便開始分享持家的財務收支給他們聽聽，柴米油鹽醬醋茶、房貸
、學費、保險，皆視為教育一環，希冀孩子們建立清楚的金錢觀，奢儉之間，自有分寸。

如今，孩子們進入社會，經濟自主，也知生活大不易，偶爾攢些小錢、做做投資，看來小
時沒白學，總歸是紥下了理財根基。

都說這時代年輕人不容易，想起齊邦媛老師所述：「歡唱前行吧！雷電雨雪隨著你，陽光
也隨著你。」今日遂做一道反璞歸真的雙色飯，樸實裡頭，總有甘甜。

1 白米洗淨，栗子南瓜連皮切成薄片，地瓜切滾刀塊。

2 電鍋內鍋放入瀝乾的白米，加水4杯半，表面鋪上南瓜片、地瓜塊，淋上橄欖油（可以

讓米飯油亮好看），外鍋1杯水蒸煮跳起，燜5分鐘即可品嚐。

地瓜會稍微吸收水分，因此要多放半杯水。

金黃高纖的南瓜、地瓜，蒸煮後都會變得香甜綿軟，和白米飯搭配起來，樸實美好，自然
甜美，即使是簡單的家常菜，多點用心就能變得很好吃，比起普通的白飯更豐富。

https://food.ltn.com.tw/amp/article/10059


心得: 我也喜歡煮飯時 上面放南瓜 (因為南瓜很養生)

然後 南瓜沾"芥末醬油"吃 :)

(P.S. 南瓜一買回來 就可切成冰塊狀 放在冰箱的冷凍層保藏)

現在再想想 若加"紅蘿蔔塊"和飯一起蒸 也很棒!

也許可變成"三色飯"!
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1. 現代女人: 可常回娘家 (可100%孝順娘家) 傳統媳婦: 很少回娘家 (不怎孝順娘家)
2. 現代女人: 大部份的人不拿聘金 傳統媳婦: 拿聘金 (被嫁[賣]到夫家？)
3. 現代女人: 有人１００% <沒靠夫家>養 傳統媳婦: <婚後> 取/用/住公婆家資源
4. 現代女人: 有存款 有經濟能力 買車 買房 傳統媳婦:
5. 現代女人:《小孩雙姓》增多 傳統媳婦: 小孩大部份從父姓
[大陸] 80後獨生夫妻為後代取「雙姓」漸流行 2011/4/17 http://tinyurl.com/nm5butx

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※ 編輯: sony577 (114.25.189.216 臺灣), 01/03/2020 23:29:35