咖啡到底養不養身啊?? - 養生

查過了

（中央社記者楊明珠東京六日專電）日本官方的研究小組進行大規模調查指出，一天喝三

杯以上咖啡的男性比不喝咖啡的男性罹患胰臟癌的風險低。

不過，研究人員也表示，除了喝咖啡以外，生活習慣、體質也很可能是影響胰臟癌罹患率

的原因。

日本厚生勞動省的研究小組，在日本國立癌症中心主任津金昌一率領下，從一九九零年至

一九九三年之間，針對日本四十至六十九歲男女約十萬人進行疫學調查，然後經過約十一

年的追蹤發現，受調查者當中，有兩百三十三人（男性一百三十五人、女性九十八人）罹

患胰臟癌。

研究人員依照性別及咖啡攝取頻率將調查對象分成五組，比較這些人罹患胰臟癌的風險。

結果發現，一天喝一到兩杯咖啡的男性罹患胰臟癌的風險較多，一天喝三杯以上咖啡者罹

患胰臟癌的機率，是幾乎不喝咖啡男性的零點六倍。但是，女性就無此特定傾向。

此外，研究人員也讓調查對象攝取被視為具有抗氧化作用、可防癌的綠茶，同樣地將這些

調查對象分為五組進行分析得知，不論男女，攝取綠茶的數量與罹患胰臟癌的風險之間沒

什麼關連。

研究小組今後還要深入研究生活習慣與罹患胰臟癌之間有何關連。

日本媒體指出，一九八零年代，美國一項報告指出，喝咖啡會提高胰臟癌的罹患風險，之

後此論調遭到否定，但至今尚未有一致的結果出爐。

日本厚生勞動省的這項調查結果，昨天於在橫濱舉行的日本癌症學會會議上發表。

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