吃素怎麼吃才叫養生 - 養生

※ 引述《flamerecca (werewolf)》之銘言：
: ※ 引述《benson1019 (benson)》之銘言：
: : 也吃了半年
: : 不過總是有朋友說
: : 這樣吃不營養
: : 看我越吃越瘦呀
: : 雖然有一部分可能是自己太累囉
: : 不過自己這方面知職還不足就笨笨的跟著吃素
: : 不知要注意那些東西才好
: : 不過越吃越虛呀
: 高難度的問題 簡述最一般的說法如下
: 一般吃素容易被提出來的問題有:
: 1.生食過多 這在國外比較多一點
: 不過台灣飲食習慣 基本上沒這問題
: 不過如果想嘗試國外方式的話就要注意
: 2.B12不足
: 這種維生素基本上多出現肉類裡面
: 所以素食的人有時會攝取不足
: (素食者容易貧血的錯誤印象之來源)
: 作法有上面文章說過的 多吃藻類
: 不然也可以選擇補充劑
: 3.蛋白質不足
: 蛋白質要被吸收 要先分解為胺基酸
: 然後這一些胺基酸要有一定的比例才好吸收
: 不論哪種植物的蛋白質 一般對人類都缺特定的幾種
: 所以要吃雜一點 像是飯要多配豆子 蔬菜等等
: 不過因為台灣很富裕 常吃豆類製品 加上人對蛋白質的需求量基本上還好
: (一般人是30公克/每天)
: 所以這問題也可以解決
: ===
: 看看有沒有人要補充吧XD




找到兩篇文章，說明吃素的理由和吃素者該注意的問題
簡單易懂，該說的重點也都已經提示
請大家自行點閱吧


怎樣吃素最健康？ 2010/03/11

http://lifestyle.msn.com.tw/ViewA7653.aspx


健康吃素10飲食原則

http://www.i-care.com.tw/index.aspx?chapter=ABB931201

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