中醫角度談粽子 - 糖尿病

文╱杜宇（中醫師）

粽葉一般有竹葉或月桃葉等，竹葉具有清香透心，微苦涼熱，氣味俱清的特性，能
清熱瀉火，除煩，生津，利尿等功效，因此使用竹葉包裹米飯可以減輕暑氣，具有消暑
的作用。月桃葉能散發出特別的香味，此「香氣」在藥性裡具有止痛的作用。

糯米具有健脾養胃、止虛汗及收澀效果，因此對脾胃虛寒、食慾不佳、腹脹、腹瀉
有一定的緩解作用；對尿頻、自汗有不錯的食療效果。

為了健康著想，建議粽子要加熱後食用（除鹼粽外），此外，糯米中可添加一些薏
仁或白米，以緩解糯米的不易消化。吃完肉粽後，喝一些無油脂的蔬菜湯，如冬瓜、絲
瓜能幫助消化。糯米粽子無論甜鹹，其碳水化合物和鈉的含量都很高，對於有糖尿病
，或其他慢性病如腎臟病、高血脂的人要適可而止。

筆者行醫多年，觀察人對飲食的偏愛，發現喜歡或不喜歡都與身體的健康狀況是有
關係的，包括心靈與肉體，通常不挑嘴的人，身心比較健康，心情也較為開朗，因為心
開竅於舌，舌的味蕾反映了人的內心狀態以及身體狀況。

因此，對飲食十分挑剔的家人，無論是心靈或身體的需要，建議給予較多的關愛。
在夏天養心之季，不妨帶家人到戶外怡心怡神的旅遊，讓全家有更好的互動交流，真心
關懷彼此是身心靈的良藥。

本文網址:http://tw.epochtimes.com/10/6/14/140918.htm

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