Re: 請問麵食 - 養生

http://www.cmuh.org.tw/tcweb/92%20Health%20Bureau/ntshb_0602_02.htm
市面上常見的食品添加物很多，例如：鹼粽、蘿蔔糕、油麵、魚丸、板條、燒餅、油條、蝦仁、蝦米、碗稞、捲糕、紅龜稞等都含有高量硼砂，尤其以鹼粽含量最多，再來依次為蘿蔔糕、油麵、板條。為讓民眾吃出健康，各鄉鎮市衛生所均備有簡易檢查儀器，民眾祇要花短短10分鐘，即可知道送檢食品是否含硼砂，請民眾善加利用。
俗稱「冰西」的硼砂進入人體後，經胃酸作用變成硼

酸，長期食用硼酸會在人體內積存導致中毒，繼而破壞中樞神經與消化系統，使正常的代謝作用逐漸萎縮。並且會影響人體消化酵素之作用，引起食慾減退、消化不良，甚至抑制營養素之吸收，並加速促進脂肪分解，導致體重減輕；當毒性發作時，即出現嘔吐、腹瀉、紅斑、循環系統障礙、休克、昏迷等症狀。硼砂的成人致死量為5－20公克，兒童只要5公克以下。
※ 引述《hurrily (人家要刷簿子啦~)》之銘言：
: 有一種是白色麵條
: 另一種是黃色的
: 聽說吃白色的較好
: 為什麼呢
: 有人知道嗎？
: 問大家..謝謝...

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