Re: 什麼是食物 - 養生

※ 引述《proty3 (練拳就是在逆天！)》之銘言：
: 最近看了一些美食漫畫讓我有點感想
: 現在許許多多的化學調味料
: 市面上的保裝食品很多的確有加
: 這竟然就是我們吃的食物呀
: 現代人要求的快、口感
: 竟然都是這種東西
: 真該去好好瞭解什麼是真正的食物了
: 只是在哪找呢

之前在師大路上有一間店 叫“清淨母語”
他們在台東有一塊地 在懸崖旁邊
以“嚴格”的自然農法耕種
（嚴格是我自己的形容 聽完老闆介紹的感覺）
幾乎不施肥 最多以農場自己栽種的甘蔗渣施肥
不搭棚子 沒有溫室
選在懸崖旁也是因為怕附近農地的施藥影響到作物
蔬果在風吹日曬 沒有過度保護 沒有過度營養的情況下
擁有非常強大的生命力和能量!!

我吃過那邊很多種蔬果~~
只能說 這味道跟我之前吃過的完全不一樣!!
蔬果本身 不盡然甜
但有一種特殊的自然作物的味道~~
每一種蔬果都有他自己的氣味 甚至可以說自己的個性和特色

那邊的蔬果都不是什麼漂亮肥美的模樣
有蟲他們也只用手工的方式驅蟲 有時也就不驅了!
其實就算不驅蟲 蟲也不會把菜園啃光!!

那邊有好幾種 因為不同時令的當季蔬菜~~
根莖類有胡蘿蔔 白蘿蔔等等
水果有檸檬 木瓜 香蕉 鳳梨等等
舉鳳梨做例子吧
那邊的鳳梨都不大（大概是常見的鳳梨的2/3以下）
因為不施肥 所以一棵鳳梨要17個月才會真正熟成!
而且鳳梨很有趣 一般施肥的鳳梨 如果爛掉會從裡面開始爛
所以有些鳳梨外表看起來好好的切開來卻是黑的
這種不施肥的鳳梨是從外面開始爛的
他們有用鳳梨做鳳梨酵素
對排毒很有功效
（酵素另外還有鳳梨檸檬酵素 和桑椹酵素）

另外也有糙米 白米 麵條等等主食
店內可以用餐 種類很少
可選麵或飯（糙米）
有一碗湯 另外有些副菜
記憶中有150和180兩種價格
東西說實在的不多
不明究裡的人吃完應該都會覺得貴吧~~
不過那麼有能量的食物實在太美好了....
我之前在師大夜市裡工作時常買蔬菜回家自己料理:)
用乾淨的水燙過就很美味^^

他後來搬離師大路了
好像搬到永康街附近了

（本來因為不知道新地址所以只想推文的 不過實在想說的太多的）
（如果有人知道新地址也請麻煩補上囉^^）

--

有生之年一定要去西藏的夢想還沒有忘!!

--