7種必吃的長壽食材 - 膽固醇

蛋攝取量多，中風機率降12％！7種必吃的長壽食材


2019-08-27 09:19良醫健康網 撰文／陳宛欣

長壽是現代人非常關注的議題之一，自古以來人們也追尋著長命百歲的仙丹。長壽是一件
好事，但要如何生活得健康呢、吃得健康呢？
蔬果中具有可以讓心臟疾病、中風、慢性呼吸疾病、肥胖等等疾患的風險降低的功能。但
是蔬菜水果千百種，到底哪些是最需要吃的呢？

1. 豆類 如四季豆、豌豆、小扁豆、花生、鷹嘴豆等等。豆類可以穩定血糖值，並含有可
以抑制食慾的纖維質，以及植物性蛋白質，豆類對腸內健康也相當有益處。

石綿職災中心Asbestos.com在腹膜間皮瘤處擔任營養師的suzanne dixon表示，健康的腸
胃可以抑制體內發炎情況，幫助降低血脂，調節免疫機能。

2. 蛋 蛋雖然是高膽固醇食物，但有研究指出，蛋的攝取量與血液中膽固醇濃度及罹患心
血管疾病風險，較不具關聯性。而且《Journal of the American College of Nutrition
》中分析出，蛋攝取量高的人（一周約吃7顆）和蛋攝取量低的人（一周吃2顆以下）相比
，中風的機率約減輕12%。

3. 有葉蔬菜 菠菜、羽衣甘藍等等綠葉蔬菜，有著許多使細胞生長及構成紅血球不可欠缺
的葉酸。而且也含有有利視力，並維持肌膚、骨頭、牙齒健康的胡蘿蔔素。營養師Dixon
表示，蔬菜中的葉酸還可以預防老化。

胡蘿蔔素具有抗氧化作用，可以預防DNA及細胞受損。如果細胞損傷累積過長時間，可能
會引發癌症等疾病。

4. 十字花科的蔬菜 白花椰菜、綠花椰菜、抱子甘藍等等十字花科的蔬菜，可以幫助身體
的解毒功能更提升。營養師Dixon表示，我們人身上的細胞（特別是肝臟細胞）都具有解
毒酵素和解毒機能，十字花科的蔬菜更可以將這些酵素的功能提升。另外，十字花科的蔬
菜也對女性有很大的好處，維持正常且健康的雌激素，預防乳癌、卵巢癌、子宮頸癌等與
賀爾蒙相關之癌症。

5. 初榨橄欖油 料理不可或缺的初榨橄欖油除了好吃，還有好多優點。營養師Dixon指出
，有抗發炎、降血壓、提高胰島素敏感性等等優點！有研究指出，初榨橄欖油對於心臟血
管機能也有好處。

6. 脂肪多的魚 如鮭魚、鯡魚、鯖魚，沙丁魚等等脂肪量較高的魚類。針灸醫生蘇珊·沙
克表示，脂肪量較高的魚類內含預防記憶力衰退和抑鬱的Omega 3脂肪酸和DHA。有研究指
出，要維持健康的腦也建議吃這類的魚。

7. 番薯 番薯內含豐富的維生素A、鈣質和纖維質。

資料來源：120歳まで生きるなら、今から摂るべき7つの食材

https://health.udn.com/health/story/6037/4012011

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自己父母 自己孝順 很難嗎??? <單身的人>都自己孝順父母! 難道比<單身的人>還不如???
大小姑是《不孝女》? 想凹媳婦幫她孝順? 真XX!!! 媳婦孝順娘家的時間 被"瓜分"在婆家?
[新聞] (台灣) 研究：女兒貼心讓父母增壽 http://tinyurl.com/mcktu3w 2011/08/07
[新聞] (台灣) 女性45％有大專學歷 超越男性的39.3％ http://tinyurl.com/jubqrby
[閒聊] 等〈雙姓時代〉來臨時 才去辦結婚!!!!!! https://tinyurl.com/y8dptjs7
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