40萬人研究:多吃「油性魚」防糖尿病! - 糖尿病

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By Dora
at 2021-03-13T20:59

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40萬人研究:多吃「油性魚」防糖尿病!營養師:用油脂區分魚類差別


2021-03-10 09:40Heho 文/林以璿

這項發表於美國糖尿病學會旗下期刊《Diabetes Care》的研究中,來自阿爾伯特·愛因
斯坦醫學院(Albert Einstein College of Medicine)的團隊,使用英國生物樣本庫(
UK biobank)中,超過392000名沒有患2型糖尿病或心血管疾病的成年人,隨訪時間超過
10年,其間有7262名參與者患了糖尿病。

營養師介紹:用脂肪含量區分白魚與油性魚

調整了多個混雜因素後,研究人員給出結論:與常年沒吃過油性魚的參與者相比:每週食
用>1份油性魚的參與者,2型糖尿病風險降低22%;與不吃魚油的人相比,定期吃魚油的人,2
型糖尿病的發生風險降低了9%。

Heho健康營養師吳宜庭表示,按脂肪含量多少,食用魚可以分為白魚類與油性魚類。「白
肉魚的肉是白色的,脂肪含量很少,如鱈魚、石斑魚、鯪魚;油性魚的肉通常比白肉魚深
色,肉帶有脂肪,如鯖魚、鮭魚、鰻魚。」

研究作者阿爾伯特·愛因斯坦醫學院Qibin Qi教授指出:「之前沒有任何聲明建議通過油
性魚來預防2型糖尿病,而我們的發現提供了新的證據。但是現有證據不足以立即作出相
關推薦,需要更多的臨床試驗證據。」因此,研究者建議:「可以選擇新鮮的油性魚類作
為健康飲食的一部分,而不是服用魚油補充劑來預防糖尿病。」

油性魚有益心血管健康

先前,飲食中攝入油性魚來預防心血管疾病,已經得到了大量的研究支持。在2018年,美
國心臟協會(American Heart Association)針對該問題發表聲明:「目前的科學證據強
烈支持,將海產品作為心臟健康飲食模式的一個不可或缺的部分。」

未完

全文請看: https://health.udn.com/health/story/6037/5307014

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多板被水桶,到處流竄洗文貼簽名檔宣教.
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簽名檔很務實!!!不爽看別入

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