養生派對輕食 6分鐘彩椒杏鮑菇塔 - 養生

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這週末很多人要舉辦開萬聖節派對~~

自己一直很害怕參加那種 只有糖果,洋芋片,餅乾,蛋糕,和酒精 的派對 >"<

分享一道 吃完不太有罪惡感的派對美食__彩椒杏鮑菇塔

其實是一個人吃三顆甜椒必須吃很久 所以必須無所不用其極的消耗XD

食譜來源：
木不子廚房作實驗

食材：
杏鮑菇(粗大的),1根
青椒,1/4顆
黃甜椒,1/4顆
紅甜椒,1/4顆
橄欖油,適量
檸檬汁,適量


調味料：
粒胡椒,適量 海鹽,適量

步驟



1.食材備妥，洗淨。
2.杏鮑菇切成厚度約1公分的圓片，並切上紋路。後續要盛裝采椒，故務必選擇較粗肥的
杏鮑菇。
3.采椒切丁。
4.平底鍋塗上橄欖油，開小火熱鍋，鍋中放入杏鮑菇。
5.蓋上鍋蓋，烹調1~2分鐘。
6.過程開蓋將杏鮑菇翻面，在蓋上鍋蓋悶煮1分鐘。
7.彩椒丁依序加入橄欖油,檸檬汁,粗粒胡椒粉和海鹽。
8.攪拌均勻。
9.杏鮑菇成盤備用。
10.放上涼拌彩椒，上桌。請提供蛋糕鏟/比薩鏟與叉子方便取用。

木不子的小分享：
1.彩椒丁不可太大塊，邊長0.8公分的小丁塊，不論是在盛裝或是視覺上都會很漂亮，
口感上也依然很有脆度。太大塊杏鮑菇可能無法盛載。
2.此次的杏鮑菇圓片直徑約4~5公分，男生可以一口吃一個，女生大約兩口。
3.手邊沒有蛋糕鏟的朋友可以用比薩鏟或是起司刀取代,方便大家取用彩椒杏鮑菇塔。

食後感想
兼具視覺與味覺的享受，不論是派對宴客或是居家料理都很適合！

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歡迎大家拜訪木不子的廚房 (http://www.dodocook.com/kitchen/53 )

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