飯後血糖 - 健康資訊

請問，原本飯後血糖都是兩小時量（從第一口開始算兩小時）

飲食控制加飯後稍微動一動，通常量起來可以在140以下

結果昨天記錯時間，量到飯後一小時了，結果竟然是179
然後兩小時又降到140以下了
（沒有特別大吃，食物都是計算份量的）

我不禁在想，那之前該不會兩小時ok，一小時的很可怕吧？！

請問，飯後一小時的血糖，重要嗎？
會造成胰島素的負擔嗎？
還是只要兩小時可以降低到140以下就可以呢？（因為醫生也是說測飯後兩小時）

謝謝！！

--