食尚中台灣》好湯抗寒冬 暖胃又暖心 - 養生

中時健康 格立迪／台中報導】2012.12.19
　這家位在台中北屯區的小餐廳，開幕大約只有半年的時間，主要販賣每日現做的湯品，
除了熱湯，產品還有各種天然的健康食材，包括主恩牧場的牛奶、外型飽滿的牛番茄、在
地的大甲芋頭等，以及標榜健康的全麥麵包。
　　店內招牌的，莫過於主廚好湯系列，有許多款可選擇，其中我最推薦的是「南瓜蛤蠣
濃湯」，選用香甜的東昇南瓜，並添加少許味道較為濃郁的馬鈴薯混合其中，加上新鮮的
蛤蠣，以及帶著濃郁奶香的鮮奶，湯頭濃稠，喝起來暖呼呼，頗有歐洲傳統的媽媽味。
湯品選擇多 濃淡皆有
　　若喜歡口味較清爽，則建議可以試試這款微甜微酸的「蕃茄什蔬牛肉丸湯」，湯裡有
著各式蔬菜丁，用料相當豐富，最特別的是加入少許蒟蒻塊，增添不少咀嚼的口感，而且
吃起來更加飽足，熱量卻不會破表，很適合擔心身材走樣的女性食用，湯內飽滿的瑞典牛
肉丸則是風味十足，和蕃茄湯很搭。
　　除了湯品之外，這裡還提供一些簡單的小點心、筆尖麵、炊飯等輕食，其中「起司南
瓜酥炸飯糰」，是將夾入起司的南瓜風味小飯糰，下鍋油炸，一顆顆的小飯糰沾著蕃茄醬
食用，模樣小巧可愛，很適合當小點心食用。
羅勒麵包彈 義麵添飽足
　　而人氣頗高的「羅勒焗烤麵包彈」，是將整顆圓麵包內塞入青醬義大利麵，上面鋪上
起司，再送進烤箱焗烤，熱呼呼的烤麵包與義大利麵、滿滿起司搭配，吃起來相當過癮，
還有附上特製的調味薯條，有別於一般坊間的薯條，吃起來特別酥脆，味道相當別緻。
　　店內座位不多，味道雖然家常，但很符合健康、簡單的概念，除了內用，也提供外帶
服務，而且價格也不算太貴，寒冷的冬日，來上一碗溫暖的好湯，絕對能夠讓胃與心都充
滿溫暖。
《加湯 專賣好湯（God Soup Bread）INDEX》
★地址：台中市北屯區北平路3段144號
★電話：(04)2236-6785
★營業時間：11：00~20：30
★休息時間：週日休

中時健康：http://health.chinatimes.com/contents.aspx?cid=1,74&id=15881




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