關於薏仁的蠢問題 - 養生

※ 引述《yiwen1102 (噗噗)》之銘言：
: 不好意思問很白痴的問題
: 關於薏仁前面爬文有好多種用途
: 但是好像有大薏仁和小薏仁(洋薏仁)的差別
: 不知道這兩種個功效是不是都一樣呢?
: 還是小薏仁就沒有功效了
: 因為煮綠豆好像是小薏仁 打成牛奶是大薏仁的樣子
: 問到我會自D的 謝謝回答>"<

小薏仁根本不是薏仁
只是一種麥仁而已
正式名稱叫做稞大麥，也就是西藏人主食的青稞
被商人取了小薏仁、珍珠薏仁的名字身價就高了好多...
他不是薏仁當然就沒有薏仁的功效

真正的薏仁也有分大小顆粒
通常泰國、東南亞進口的顆粒比較大，口感比較鬆軟
台灣栽種的顆粒比較小，糯性比較高
口感比較Q，煮出來的湯會比較黏稠
如果能買到沒有去掉麩皮的紅薏仁的營養成份會更好...

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『我們是自己的魔鬼，我們將自己逐出我們的天堂。』

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