關於基因改造的基改來源 - 養生

※ 引述《ifwp (保持單純即富有)》之銘言：
: 請問基因改造的黃豆，是由什麼作基改的呢？
: 事實上對基改有一點概念的話，都會很清楚，
: 一般來說多數我們所吃到的黃豆製品都是基因改造…
: 所以在外用餐避免基改的確有點不容易…
: 咦？我好像在回答自己了？……XD
: 我很猶豫到底吃不吃…
: 總之
: 重點是~是由什麼作基改的呢？><
: 有沒有哪問對此方面了解的大大可以回答幫幫偶>W<謝謝





事實上，對於基因改造生物之安全性目前並無有效評估之方法，而其對於環境生態及人體
的影響可能需要更多時間來證實，雖然已有許多研究報告指出基改食品是有毒性的，但這
一部分仍然存在著極大的灰色地帶，現階段之實驗方法，並無法完全有效之評估方法，僅
能從各種動物試驗上去推斷，至於需要多久的時間呢？這就得靠科學家們去努力了，目前
只能說基因改造食品對人體健康並沒有立即性的危險。

至於基改食品能不能吃呢？給你個數據參考好了

根據美國食品安全中心（Center for Food Safety）的調查統計，在美國市場上有75％的
食品多多少少含有基因改造食品成分，分部在麵包、早餐穀物、比薩餅、熱狗、薩拉、菠
菜、土豆和木瓜等。

當然這是指美國，並非能完全套用在台灣，但在台灣市面上其實也充斥不少基因改造食品
，雖然目前台灣僅開放基改黃豆與玉米進口，然而很多食品的原料都包含有玉米及黃豆，
而台灣的基因改造黃豆及玉米為原料的食品標示規範中，規定以基因改造黃豆或玉米為原
料佔最終產品總重量5%以上的食品，應標示「基因改造」或「含基因改造」字樣，可目前
仍有很多食品尚未標示，尤其雖有規定超過5%以上的基改作物必須標示，但欠缺法令依據
、也無查驗機制與人力配置，資訊不正確也不透明，因此，連國外的反基因改造學者來台
演講都指出，台灣的規定是全球最寬鬆的國家之一。

所以，到底能不能吃，不如說到底我們吃到的哪些食物是沒有基改的，不過，也不需過度
擔心，畢竟防不勝防，只能祈禱國家法令能早日完備，科學家研究能有更大的進展。

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題外話

連含有瘦肉精的豬肉及高濃度農藥的蔬菜我們都常吃了，基改的食品，我個人覺得還ok啦

資料來源：讀動物營養科系的我＋日常新聞

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