請問該怎麼洗去水果上的農藥？？ - 養生

※ 引述《chromosome (桃園畫家)》之銘言：
: 最近買了一堆芭樂
: 很想直接拿來啃
: 可是又怕吃到農藥
: 請問該怎麼辦呢？？
: 謝謝～～

用大量的水清洗 但不要用鹽水
因為滲透壓的關係 農藥反而會進入水果中
比較不建議用清潔劑洗
清潔劑的洗滌效果不錯
但若是沒洗乾淨 有洗劑殘留
農藥是沒了 反而吃進去界面活性劑

或者要吃水果之前 拿去光照幾分鐘
陽光會分解農藥 然後再用清水大量沖洗
這裡指的是 不含鐵的農藥 可以會被光分解而緩解

當然還有一種100%去除農藥的方法
完全無毒 但是可能會滿貴的
就是利用CO2超臨界流體來做
這種東西市面上已經有了 就是"義美出好米"
CO2超臨界流體的溫度是31度C CO2又無毒
唯一的缺點是CO2溶解力小

CO2超臨界流體已經被應用在
1.科學中藥中藥材之萃取
2.各種食物中脫脂動作
3.各種食物中純化某單一物質(咖啡因 尼古丁 醇類 精油 ...etc)
4.土壤中萃取污染物
5.其他...etc...



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