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請問蔥、蒜 生\熟 在食療上的個別 - 養生

Ethan avatarEthan · 2017-12-22

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蔥、蒜 生用和熟用 性味不同
在食療上的應用也不同

我沒查到很清楚的資料


所以在此詢問
謝謝

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Sarah avatarSarah2017-12-25
基本上清洗乾淨的話，生食較佳，含有
較高的具生理活性之含硫化合物(allici
n)