維生素A的吸收？ - 養生

大家所熟知的維生素A為脂溶性維生素，

不過，我以電鍋蒸的方式，把紅蘿蔔煮熟後，

再搭配吃秋刀魚，秋刀魚的魚油多多，

這樣的吃法，不知道是否也會增加維生素A的吸收？

還是一定要把紅蘿蔔拿去炒過，比較好吸收呢？

謝謝回答

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