維他命C、E或β胡蘿蔔素的補充並不能預防癌症 - 養生

維他命C、E或β胡蘿蔔素的補充並不能預防癌症

翰晃

　　維他命E曾經有報告指出可能可以預防大腸直腸癌的發生，服用β胡蘿蔔素反而
會增加肺癌的機率，這些可能都是事後追蹤的治療整理或者是病例數太少而造成誤差。

　　最近美國哈佛大學林醫師做了一個有系統、前瞻性的研究，就是讓7627名的婦女
分成兩組，一組每天服用500mg的維他命C或加上每兩天吃一次維他命E 600IU，還有
每兩天吃一次β胡蘿蔔素，經過9.4年的追蹤來分析這些人的危險係數，結果發現服用
維他命C這組，危險係數是1.11，維他命E是0.93 ，β胡蘿蔔素是1.00，跟沒有規則
服用的對照組比較並沒有統計學上的差異。這三種抗氧化物，即使將服用這三種
抗氧化物的統合起來也沒有統計學上的差異，在這9.4年的追蹤有624名女性得到
癌症，其中176名死亡，這些癌症及死亡率也沒有統計學上的意義。

　　這篇研究資料跟以往的研究不太相同，但是它的追蹤研究時間不夠長以及局限
於女性，所以產生這種結果，以後還是需要廣泛性的研究包括男性與女性及長時間
的追蹤可能會有不同的結果產生。

資料來源:台灣癌症臨床研究發展基金會
http://www.tccf.org.tw/old/information/2009/2009_0116_7.htm

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