節氣小雪 宜多燉食熱粥 - 健康資訊

節氣小雪 宜多燉食熱粥

今天是24節氣的「小雪」及美國感恩節，天氣漸冷，專家建議，
可吃些保護心腦血管、溫補益腎的食品，食物烹調上可以多燉食，
保持營養不流失，尤其適宜多食熱粥。

自然農耕法茶葉專賣店「寶茶」表示， 小雪過後，
許多人會出現口乾舌燥、口腔潰瘍等上火症狀，
應多吃些有苦味，可清火、止咳、潤腸的食物，
像是芹菜、生菜、梨子、蘿蔔、荸薺、藕、甘蔗、香蕉等食材。

為了避免血液黏稠，「寶茶」表示，可吃些保護心腦血管的食品，
如丹參、山楂、黑木耳、蕃茄、芹菜等。

溫補益腎的食品，「寶茶」表示，如腰果、芡實、山藥、栗子、
白果（注意適量）、核桃、黑芝麻、黑豆等，也是不錯的選擇。

「寶茶」說，食物烹調上可以多燉食，保持營養不流失，
尤其適宜多食熱粥，如有養心除煩作用的小麥粥、
益精養陰的芝麻粥、消食化痰的蘿蔔粥、養陰固精的胡桃粥、
健脾養胃的茯苓粥、益氣養陰的大棗粥等。

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