秋涼養生 好過冬 - 養生

【民生報／記者楊清雄、林上玉／報導】 2006.10.10 03:27 am



蓮藕補中益氣，是秋天養生的好食材。
聯合報系資料照片
過了中秋節，未來氣候轉涼的型態將越來越明顯，按照中醫的觀點，這個時節最容易影響
肺、皮膚與大腸，可多食用「潤燥」的補品；另外，有過敏體質的人也要注意保養，以免
氣喘、過敏性鼻炎發作。
台北市立萬芳醫院中醫師林文勝表示，入秋後，由於氣候較乾燥，濕度偏低，喉嚨或皮膚
經常會感到乾燥不適，甚至發生燥咳、支氣管炎或皮膚癢等症狀。

他說，這個時節若能趁氣溫尚未急遽下降前，藉中藥與食物先保養一番，在飲食上特別注
重「潤燥」，就可以減少寒冬時跑醫院的次數；而多吃一些可保濕的食物，如山藥、白果
、蓮藕、梨子或烤甘蔗等，配合決明子、百合、淮山、白木耳等中藥材，都是相當好的秋
季養生食物。

也因為乾燥的天氣較容易發生咽喉乾澀、皮膚乾燥，酸性的食物就具有生津養陰的作用，
林文勝建議，運用山楂、烏梅泡茶或生吃，是最佳的養生食物。

中國醫藥大學附設醫院中醫部醫師蘇珊玉指出，秋涼較易引發肺系和皮膚疾病，過敏性疾
病尤其明顯，特別是在空氣乾燥且氣溫變化大的秋季開始發作，進入冬天後，寒冷引發過
敏的程度會更劇烈，最近這段期間，雖然早晚溫差明顯，但還不到冰冷刺骨的階段，建議
病患先採取預防措施。

她說，中醫治療過敏性疾病的方法，就是調整體質，根據每個人不同的寒熱虛實，給予不
同的中藥。例如寒性體質的過敏性患者，秋季時可服用溫性抗敏中藥，如人參、黃耆、白
朮、肉桂、當歸等，來降低體質的寒性；至於熱性體質者的過敏性患者，則應取涼潤性抗
敏中藥，例如麥冬、沙參、桑白皮、玉竹、天花粉等，以緩和體質的熱性。

另外，食療也是調整體質的好方法，最容易上手的，就是取枸杞5錢、紅棗10枚，和烏骨
雞或排骨同燉，藉以改善寒性體質；反之，若想改善熱性體質，可取麥冬5錢、百合5錢與
粥同煮。

不過，寒性體質可細分為陽虛型、氣虛型和血虛型，熱性體質包括陰虛型和陽熱型，蘇珊
玉認為，一般人很難自行判斷，最好請中醫師確定，才不至於補錯方向。

2006/10/10 民生報


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