研究：小酌者比較健康 - 養生

更新日期:2010/05/20 00:07 【中央社巴黎19日法新電】

今天公布的一項有關酒精跟心血管關聯的研究顯示，小酌者的確比狂飲者或禁酒者還要健
康。不過研究人員認為，每天喝1、2杯葡萄酒或等量酒精，並不會讓人更健康。比較可能
的是，小酌者的生活方式比較健康。巴黎慈悲醫院（Hopitaldela Pitie）的領銜研究員
韓瑟爾（Boris Hansel）說：「適量飲酒有益健康的說法太過頭了。」他對法新社說：「
我並不是說你不應該喝酒。但是我們應該停止用健康理由來合理化喝酒行為。」

先前研究顯示，適度飲酒可以降低心臟問題、紓壓，甚至延長壽命。

酒精所含的部分化學物，被認為能延緩動脈硬化。而在動物實驗也發現，酒精（尤其是紅
酒）中的抗氧化劑白藜蘆醇（resveratrol）除了提高抗病毒療效，也有助於抗老化。

這些林林總總的研究結果，都導致各界廣為相信慨然喝個幾杯有助健康。這或許是真的。
但是到目前為止，沒有任何實驗或醫學研究能夠把小酌兩杯跟健康之間劃上等號。為了進
一步調查，韓瑟爾和同仁深入研究，1999年到2005年間在大巴黎地區做過健康檢查的15萬
人的健康資料。

這15萬人平均年齡47歲，研究人員把他們分成4類：滴酒不沾者、少量喝酒者、適量喝酒
者和重度喝酒者。

「少量喝酒者」的定義為每天酒精攝取量少於10克的人。以純度12%的酒類來說，大約是1
杯（12毫升）的量。每天喝個1到3杯，被歸為「適量喝酒者」。

韓瑟爾說：「沒有道理主張某人的社會或專業地位跟喝酒有關。」他說：「我們所見，事
實上是喝酒適量的人，生活型態也較健康。」

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